【單字】日常會話必學！跟吃喝有關的實用日語單字②

上一篇我們學習了與食物、味道有關的日文單字（點擊回顧）。
本篇將帶大家認識與和食體驗、點餐相關的實用詞彙，
讓你在描述吃東西時能說得更自然、更豐富。

一、文章部分
先週の金曜日、友達と和食のレストランに行った。
そのレストランは寿司が有名なお店だ。
私は日本料理が好きなので、とても楽しみにしていた。

私たちはお店に入って、メニューを見た。
メニューにまぐろ、サーモン、たまご、いくらなど、いろいろな寿司があった。
私はお寿司のセットを注文した。

しょうゆとわさびをつけて食べた。少し濃い味がして、おいしかった。
ご飯の量もちょうどよくて、大満足だった。

その日は私の誕生日だったので、友達がごちそうしてくれて、とてもうれしかった。
私はアルコールは飲めないので、ウーロン茶にした。
友達はビールで乾杯して、少し酔っていたが、二人で楽しい時間を過ごした。

今度は天ぷらやうなぎなど、ほかの和食にもチャレンジしてみたい。

(中文翻譯請參考最後！)

二、單字部分
1. 和食（わしょく）：日餐，日本菜（名詞）
「日本料理」的意思，指的是傳統或一般的日本菜。
例如壽司、味增湯、天婦羅、茶碗蒸、關東煮等。
⭐️今度来たときに、和食を食べよう。
（下次來的時候，一起吃日本料理吧。）
⭐️海外で、日本で食べるより「おいしい和食」に出会った事はありますか？
（你有在國外吃過比在日本還要好吃的日本料理嗎？）

✿擴展：
同義詞：日本料理（にほんりょうり）（名詞）
對義詞：洋食（ようしょく）：西餐、西式料理（名詞）
西式餐點，像是牛排、漢堡排、義大利麵、濃湯等等，都是「洋食」。
⭐️留学するのですが、和食しか食べれないとなると、やはり洋食に慣れるしかないのでしょうか？
（我要去留學了，但如果我只能吃日本料理的話，應該還是得習慣吃西餐吧？）

2. メニュー（menu）：菜單，菜譜（名詞）
在餐廳、食堂等地指「料理的內容表」；在電腦或系統操作中也可指「功能選單」。
⭐️現在は揚げ物をメニューから外している。
（現在已經把炸物從菜單中拿掉了。）
⭐️WinXPでクイック起動のメニューを追加した。
（我在 WinXP 上新增了快速啟動選單。）

✿擴展：
①食べ放題（たべほうだい）：吃到飽
②飲み放題（のみほうだい）：喝到飽
⭐️このレストランは食べ放題がある。
（這家餐廳有吃到飽服務。）
⭐️飲み会で飲み放題を選んだ。
（聚餐時選擇了喝到飽方案。）
擴展閱讀：「詰め放題」是什麼意思？

3. 注文（ちゅうもん）：（名詞・サ変動詞）
可以指在餐廳點餐、或是向店家、公司下訂單時的「下單」行為。
⭐️この工場には多数のロボットの注文が来ている。
（這間工廠收到了大量機器人的訂單。）
⭐️酒屋にビールを1ケース注文する。
（向酒商訂了一箱啤酒。）

✿擴展：
①頼む（たのむ）：請求、委託；依靠；點餐；拜託；召喚、叫人做事等（動詞）
使用頻率非常高的動詞，根據上下文語氣不同，可以表示正式或口語的請求。
⭐️彼はこの店を頼むことにした。
（他決定依賴這家店了／他決定交給這家店來處理。）
⭐️太郎に7時に起こしてくれと頼まれた。
（太郎拜託我七點叫他起床。）
⭐️その本屋に新刊本を頼む。
（向那家書店預訂新書。）

4. 醤油（しょうゆ）：醬油（名詞）
日本料理中最常用的調味料之一，味道鹹香，可用於壽司、燒肉、煮物等。
⭐️寿司に醤油をつけて食べた。
（沾了醬油吃壽司。）
⭐️テーブルにしょうゆがありますか？
（桌上有醬油嗎？）

✿擴展：
①胡椒（こしょう）：胡椒
提味的辛香料，常見於西式料理或炒菜中。
⭐️ステーキにこしょうをかける。
（撒胡椒在牛排上。）
②みそ：味噌
用黃豆發酵製成的調味料，是日本料理的基礎之一，常見於味噌汁（みそしる）中。
⭐️朝ご飯にみそ汁を飲む。
（早餐會喝味噌湯。）
③ソース：醬汁、調味醬（特指西式醬料）
指濃稠型的醬料，像是豬排醬、牛排醬等。
⭐️ハンバーグにソースをかける。
（淋上醬汁在漢堡排上。）
④調味料（ちょうみりょう）：調味料（總稱）
泛指用來調整味道的所有材料，如鹽、糖、醬油、醋、味噌等。
⭐️台所にいろいろな調味料がある。
（廚房裡有各種各樣的調味料。）
⑤山葵（わさび）：哇沙米，山葵（名詞）
日本特有的綠色辣味調味料，常搭配壽司、刺身食用。
⭐️これはわさび抜きでお願いします。
（這個請不要加哇沙米。）

5. 量（りょう）：份量、數量（名詞）
表示東西的多少、食物的份量等。
⭐️この店のスパゲッティは量が多い。
（這家店的義大利麵份量很多。）
⭐️仕事の量が着実に増えている。
（工作的量正在穩定地增加。）

6. ご馳走（ごちそう）：好吃的食物；請客、請吃飯（名詞・サ変動詞）
①表示豐盛的料理、好吃的大餐。
②也可作為「請客、款待」的意思，常搭配「する／してくれる／になる」作動詞使用。
⭐️クリスマスにごちそうを食べる。
（聖誕節時吃了豐盛的一餐。）
⭐️誕生日に友達がごちそうしてくれた。
（生日那天朋友請我吃飯。）

7. アルコール（alcohol）：酒精，含酒精的飲料（名詞）
泛指含有酒精成分的飲品，如啤酒、葡萄酒、日本酒、威士忌等。
⭐️アルコールは飲めないので、ウーロン茶にする。
（我不能喝酒，所以我選擇烏龍茶。）
⭐️外出から帰ったら、必ずアルコールで消毒する。
（從外面回來後，我一定會用酒精消毒。）

8. 乾杯（かんぱい）：乾杯（名詞・する動詞）
舉杯時的喊聲或動作，慶祝用語，也可作動詞使用。
⭐️ビールで乾杯しましょう。
（我們用啤酒乾杯吧！）
⭐️「パーティー」では、僭越ではございますが、乾杯の音頭を取らせていただきます。
（在宴會上，那就恕我冒昧，請允許我來帶領大家乾杯。）

9. 酔う（よう）：喝醉、暈車／暈船／暈機（自動詞）
用來描述因為喝酒、搭車、搭船等引起的不舒服狀態。
⭐️ワインを飲みすぎて、酔ってしまった。
（喝太多紅酒，結果醉了。）
⭐️酔うほどに、宴は賑やかになっていった。
（宴會上人們越喝醉了越熱鬧。）

✿擴展：
①酔っぱらう（よっぱらう）：喝醉（更口語、程度較高）
⭐️彼はすぐ酔っぱらうタイプだ。
（他是很容易醉的人。）
②酔っ払い（よっぱらい）：喝醉的人（名詞）
⭐️あの酔っ払いは道で寝ていた。
（那個醉漢睡在路上。）
③車に酔う（暈車）；船に酔う（暈船）；飛行機に酔う（暈機）

10. チャレンジ（challenge）：挑戰（名詞・サ變動詞）
表示挑戰新事物或困難的事。
⭐️この難しい目標の達成にチャレンジしてほしい。
（我希望你能挑戰這個困難的目標。）
⭐️チャレンジ精神があれば、どんなことでもできると思う。
（我覺得只要有挑戰精神，什麼事都做得到。）

三、翻譯部分
上週五，我和朋友一起去了和食餐廳。那是一家以壽司聞名的店。
我很喜歡日本料理，所以非常期待。

進到店裡後，我們看了菜單。有鮪魚、鮭魚、玉子燒、鮭魚卵等等，
各種各樣的壽司。我點了一份套餐。

我沾了醬油和芥末來吃，味道很好，非常好吃。飯的份量也剛剛好，吃得很滿足。

那天剛好是我的生日，朋友請我吃飯，真的很開心。
因為我不喝酒，所以我點了烏龍茶。朋友喝了啤酒還乾杯，有一點醉了。
不過，我們兩個人度過了很開心的時光。

下次我也想挑戰看看像是天婦羅或鰻魚這些其他的和食。

⭐️本篇精選單字：     

序號	漢字	假名	含義
1	～抜き	〜ぬき	不加～、去掉～
2	着実	ちゃくじつ	穩健、確實、一步一步地
3	僭越	せんえつ	冒昧、不敢當（謙遜用語）
4	音頭	おんど	帶頭、領頭
5	宴	うたげ	宴會、宴席（正式或古風用法）

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